[Veja abaixo a lista de estabelecimentos]

Durante o período, o público e jurados visitam os participantes para conhecer os petiscos criados especialmente para a disputa. O vencedor local se classifica para a etapa nacional e concorre ao título de “Melhor Buteco do Brasil”.

Neste ano, o concurso tem como tema “Verduras”, proposta que orienta a criação dos pratos inscritos e aparece como destaque em diversas receitas do circuito.

Conheça os estabelecimentos e pratos concorrentes:

Abará da Vovó — Santo Antônio
Petisco: Efó (Fritadas de efó e mariscos, servidas com bobó de frutos do mar)
Endereço: R. Direita de Santo Antônio, 16

Bar D’Gente — Pernambués
Petisco: Flor & Rabada (Rabada cortada em rodelas com couve-flor)
Endereço: Rua Thomaz Gonzaga, 144

Bar das Meninas — Boca do Rio
Petisco: Vou deitar e rolar (Pernil suíno com barbecue enrolado em folha de couve, acompanhado de tulipa de frango e creme de brócolis com queijo)
Endereço: Avenida Iemanjá, 211

Bar do Bonito — Itapuã
Petisco: Bolitos (Bolinhos de chuva salgados recheados com alho-poró e toscana)
Endereço: R. Palame, 9

Bar do Chico — STIEP
Petisco: Jangada do Chico (Camarões, polvo e minilula com leite de coco)
Endereço: Rua Artur de Azevedo Machado, 65

Bar Xique Xique — Barris
Petisco: Q, bão do tabaréu (Bolinho com charque e banana-da-terra)
Endereço: R. Rockefeller, 39

Biritódromo Bar de Praia — Federação
Petisco: Delícias do Mar (Polvo, camarão e purê de batata)
Endereço: R. Souza Uzel, 4

Bistrô Negreiros — Saúde
Petisco: Tempurá Baiana
Endereço: Rua do Alvo, 10

Bistrô9 — Baixa dos Sapateiros
Petisco: Bocado de rabada
Endereço: Av. José Joaquim Seabra, 151

Botecar Bar e Petiscaria — Resgate
Petisco: Até banguelo comi
Endereço: Rua Andaraí, 723

Boteco Casquinha de Siri — Paripe
Petisco: Made in Bahia
Endereço: Rua Eduardo Dotto, 337

Boteco da Sereia — Saúde
Petisco: Rabo da Sereia
Endereço: Beco da Sereia, 7

Boteco Delícia de Pirão — Trobogy
Petisco: Camarão imperial
Endereço: Estr. Ilha do Mocambo, 8

Boteco do Araújo — Baixa de Quintas
Petisco: Feijuca Crocante
Endereço: Rua José Mariz Pinto, 60

Boteco do Cheff — Jaguaribe
Petisco: Tartar Baiano do Cheff
Endereço: Rua Haeckel José de Almeida, 177

Boteco do Gavazza — Barra
Petisco: Polvo & Poro
Endereço: Rua Greenfield, 174

Boteco do Vale — Campinas de Brotas
Petisco: Abraço Tropical
Endereço: Vila São Roque, 413

Cabana da Sônia — Itapuã
Petisco: Sônia Boca Nervosa
Endereço: Ladeira do Abaeté, 18

Cantina dos Artistas — São Marcos
Petisco: Tesouro Maia
Endereço: Av. Oceano Pacífico, 4

Casa Amarela Bar — Santo Antônio
Petisco: Escondiflor
Endereço: Ladeira do Carmo, 14

Casa da Carmem — Dois de Julho
Petisco: Sua Rabada
Endereço: R. Visconde de Mauá, 174

Casa da Renatinha — Piatã
Petisco: Tibum de bacalhau
Endereço: Rua da Gratidão, 5

Cia do Sertão — Pituba
Petisco: Vaca Atolada
Endereço: Rua das Hortências, 288

Com Dendê — Engenho Velho de Brotas
Petisco: Camaruana
Endereço: Rua Maria Felipa, 23

Crisana — Canabrava
Petisco: Tábua do Sertão Verde
Endereço: R. Artêmio Castro Valente, 295

Escritório da Gadhega — Saúde
Petisco: Floresta de Camarões
Endereço: Rua Góes Calmon, 33

Forças Bar — Capelinha
Petisco: Sabor & Harmonia
Endereço: Av. Antônio Carlos Magalhães, 54

Joca – Mesa Bar — Santo Antônio
Petisco: Mar e Terra
Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, 90

Kitanda Gastrobar — Barra
Petisco: Porón
Endereço: Av. Oceânica, 297

La Barca Restaurante e Petiscaria — Trobogy
Petisco: Buteco Baiano
Endereço: Rua Mário Covas, 1430

Lar em Casa — Campo Grande
Petisco: Petit Poró
Endereço: Ladeira da Fonte, 44

Língua de Siri — Solar do Unhão
Petisco: Caipirinha de camarão
Endereço: R. Des. Castelo Branco, 7

Margarida Bar e Restaurante — Rio Vermelho
Petisco: Charuto de roupa velha
Endereço: R. Osvaldo Cruz, 66

Meat Salvador — Graça
Petisco: Caiçara arretado
Endereço: Rua Santa Rita de Cássia, 40

Mocambinho Bar e Restaurante — Dois de Julho
Petisco: Todo derretido
Endereço: Rua da Faísca, 12

O Boteco do Bocca — Lauro de Freitas
Petisco: Rucolino
Endereço: Travessa Luiz Tarquínio Pontes, 223

Oh Pirão — Cabula
Petisco: Afrodisíaco tadafilado
Endereço: R. Almiro Mario de Almeida, 34

Ôshalé Delícias do Interior — Baixa de Quintas
Petisco: Panelinha do amor
Endereço: R. José Mariz Pinto, 18

Outbecko Comida Bruta — Pituba
Petisco: Anel Lá Ele
Endereço: R. Território do Rio Branco, 125

Oxente Bar e Petiscaria — Cabula
Petisco: Dona Flor e seus Dois Maridos
Endereço: R. Silveira Martins, 445

Panela de Barro — Plataforma
Petisco: Cowboy fora-da-lei
Endereço: Rua Tamoio, s/n

Pasteco Gourmet — Nova Brasília
Petisco: Rabada de tatu
Endereço: Av. Aliomar Baleeiro, 6078

Petiscaria Carnavalle — Campinas de Pirajá
Petisco: Tropicália
Endereço: Al. Campinas de Pirajá, 88

Point do Gigante — Cajazeiras IV
Petisco: Tábua do amor
Endereço: Rua Álvaro da Franca Rocha, 5

Porto Caymmi Bar e Restaurante — Rio Vermelho
Petisco: Escanduvas
Endereço: Rua do Meio, 237

Posto 12 Bar e Restaurante — Itapuã
Petisco: Baianinho Amostradinho
Endereço: Rua Aristides Milton, 33

Quintal da Esquina — Pituba
Petisco: Lá ele desfiado
Endereço: Rua das Esperas, 18

Quiosque do Mirante — Itapuã
Petisco: Entre dois amores
Endereço: Ladeira do Abaeté, Quiosque 10

RCanto do Pascoal — Santo Antônio
Petisco: Rabada dos Deuses
Endereço: R. Direita de Santo Antônio, 1

Recanto do Moura — São Caetano
Petisco: Picolé do Moura
Endereço: R. Resende de Jesus, 6

Rei do Crepe Francês — Fazenda Grande I
Petisco: Crepe Realeza
Endereço: Rua Oswaldo Sá Menezes, 8

Restaurante Aconchego da Zuzu — Garcia
Petisco: Quitute da Tia Laura
Endereço: Rua Quintino Bocayuva, 18

Restaurante Encantos da Maré — Bonfim
Petisco: Calabresa da Maré
Endereço: Rua Teodósio Rodrigues de Faria, 27

Restaurante Tia Lú — Federação
Petisco: Mignon da Lú
Endereço: R. Pedro Gama, 118

Rita da Lambreta — Boca do Rio
Petisco: Quichestel de Camarolho
Endereço: Av. Iemanjá, 92

Sabor Nordestino Barra — Barra
Petisco: Siri do Mato
Endereço: R. Dias D’Ávila, 110

Sabores & Dendê — Pernambués
Petisco: Sabores do sertão
Endereço: Rua Numa Pompílio Bittencourt, 395

São Vicente Bar e Restaurante — Dois de Julho
Petisco: Vicente 40
Endereço: Praça Gen. Inocêncio Galvão, 13

Solar Boteco — Solar do Unhão
Petisco: Camarão Dourado
Endereço: R. Desembargador Castelo Branco de Baixo, 1

Sushili — Rio Vermelho
Petisco: Dragão com Dendê
Endereço: R. Alexandre de Gusmão, 50

Taiobha — Pituba
Petisco: Duas Minas
Endereço: Rua das Angélicas, 131

Toka do TG — Saúde
Petisco: Ôxe, Siri
Endereço: Travessa Góes Calmon, 42

Vibes Solar — Solar do Unhão
Petisco: Onda de sabor
Endereço: Próx. ao MAM

Fonte: G1

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O sucesso do primeiro fim de semana foi tanto que o Parque Shopping Bahia ampliou a programação do Clube do Fogo. O festival gastronômico ganhou mais um dia, incluindo o feriado de Tiradentes, e agora o público pode curtir durante todo o fim de semana prolongado. De sexta a domingo (21 a 23 de abril), a diversão está garantida, com muita gastronomia, música ao vivo e lazer para toda a família. O evento ocupa o estacionamento do empreendimento sexta e domingo, das 12h às 20h; e sábado, das 12h às 21h. O acesso é gratuito.

O Clube do Fogo encanta os amantes de churrasco com cortes de carne como costela suína, carne do Sol, cupim, picanha e bife de chorizo, que se apresentam em forma de sanduíche de baguete, parrilla, defumado e o clássico fogo de chão, com acompanhamentos como arroz de carreteiro, linguiça toscana e pão de alho. As grelhas ficam sob o comando de sete chefs assadores que movimentam a cena baiana: Ricardo Brandão, Bruno Pirovani, Anderson Freitas, Israel Fiais, Wilson Brasa e Sal e a dupla Brasa Brothers.

Além de 10 estações de churrasco, a estrutura conta com bares, espaço de lazer infantil (o acesso aos brinquedos custa R$20 por um período de 30 minutos) e os pets também são bem-vindos. Para deixar a experiência ainda mais completa, o evento inclui apresentações musicais nos três dias, sempre às 14h e 17h. Na sexta, o som fica por conta dos grupos Samba e Sede e Amigos de Bar. Sábado e domingo, sobem ao palco Júlio Caldas Trio, Eric Assmar, Camilo Doria e Vinicius.

SERVIÇO

O quê: Clube do Fogo

Quando: 21 a 23 de abril (sexta a domingos)

Horário: Sexta e domingo, das 12h às 20h; e sábado, das 12h às 21h

Onde: Parque Shopping Bahia (Lauro de Freitas)

Acesso: Gratuito (comercialização de alimentos e bebidas; brinquedos com ingressos à venda no local)

Mais informações: @parqueshoppingba

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Amantes da carne já podem se preparar para curtir os dois próximos fins de semana em Lauro de Freitas. Nos dias 15, 16, 22 e 23 de abril (sábados e domingos), o Parque Shopping Bahia recebe o Clube do Fogo, que reúne em um só lugar 10 estações de churrasco comandadas por chefs assadores dos mais diversos estilos. O evento ocupa o estacionamento do empreendimento aos sábados, das 12h às 22h, e, aos domingos, das 12h às 21h e conta, ainda, com programação musical e espaço de lazer infantil. O acesso é gratuito.

Inspirado em grandes festivais do mundo, o evento realizado pela Camarote Marketing aposta na diversidade de técnicas para encantar os apreciadores de gastronomia que não resistem a cortes como costela suína, carne do Sol, cupim, picanha e bife de chorizo. Entre uma estação e outra, eles se apresentam em forma de sanduíche de baguete, parrilla, defumado e o clássico fogo de chão, escoltados por acompanhamentos como arroz de carreteiro, linguiça toscana e pão de alho.

As grelhas ficam sob o comando de sete chefs assadores que movimentam a cena baiana: Ricardo Brandão, que traz conhecimento em parrilla argentina e fogo de chão; Bruno Pirovani, suinocultor, amante do american barbecue e do conceito “do campo à mesa”; Anderson Freitas, o Mago do Cupim, que traz técnicas de parrilla, fogo de chão e defumação; Israel Fiais, especialista em defumação; Wilson Brasa e Sal, fã do churrasco raiz; e a dupla Brasa Brothers, experiente nas mais diversas técnicas.

LAZER EM FAMÍLIA – “O Clube do Fogo vem para consolidar a vocação do Parque Shopping Bahia para receber grandes eventos e reforça nosso posicionamento como um complexo de serviços e entretenimento versátil, que vai além de um centro de compras. Nossa intenção é oferecer a melhor experiência para o público de Lauro de Freitas e outras regiões”, destaca o gerente de marketing Paulo Magalhães.

Além das estações de churrasco, a estrutura do Clube do Fogo conta com bares para a comercialização de bebidas. Para deixar a programação ainda mais completa, o evento conta com apresentações musicais ao vivo nos quatro dias, sempre às 14h e 17h. O som fica por conta de Julio Caldas Trio, Eric Assmar, Camilo Doria, Vinicius e Monarka. E, como o objetivo é garantir a diversão de toda a família, a criançada também ganha um espaço de lazer exclusivo – o acesso aos brinquedos custa R$ 20 por um período de 30 minutos. Os pets sempre são bem-vindos.

SERVIÇO

O quê: Clube do Fogo

Quando: 15, 16, 22 e 25 de abril (sábados e domingos)

Horário: Sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 21h

Onde: Parque Shopping Bahia (Lauro de Freitas)

Acesso: Gratuito (comercialização de alimentos e bebidas; brinquedos com ingressos à venda no local)

Mais informações: @parqueshoppingba

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O Festival de Cultura e Gastronomia de Salvador, o consagrado Tempero Bahia, terá entre os 30 participantes de sua 5ª edição o Restaurante Passeio da Vitória, do Wish Hotel da Bahia, que volta a ser o hotel oficial do evento, de 25 de agosto a 4 de setembro.

A edição 2022 traz como tema “Vinhos Brasileiros”, em que os chefs têm a opção de utilizar a bebida como ingrediente na composição do prato ou de propor harmonizações de acordo com cada criação e proposta.

Este ano, o chef David Oliveira preparou um Fumeiro ao Aligot de Açaí e Purê de Inhame (R$ 62), que pode ser acompanhado de uma taça de espumante nacional Hermann Bossa Nº1 (R$ 28). O prato será servido a hóspedes e visitantes no almoço, de segunda a sexta, das 12h às 15h, e aos fins de semana, das 12h30 às 15h30.

SERVIÇO:

Restaurante Passeio da Vitória (Wish Hotel da Bahia)

Av. Sete de Setembro, 1537 – Campo Grande

Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 22h

Sábado e domingo, das 12h30 às 15h30 e das 19h às 22h.

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